咖啡机萃取压力低是因为以下原因：
1. 供水压力低：咖啡机需要高水压才能将水流过咖啡粉，提取咖啡的味道和香气。如果供水压力不足，那么咖啡机就不能达到最佳的萃取压力。
2. 咖啡粉过细或过粗：如果咖啡粉太细，就会堵塞过滤器，阻碍水流，导致萃取压力降低。如果咖啡粉太粗，那么水会很容易流过咖啡粉，导致味道不够浓郁。
3. 过滤器不清洁：过滤器是将水和咖啡粉分开的关键部分，如果过滤器不干净，就会堵塞水流，导致萃取压力降低。
4. 使用错误的咖啡豆：不同的咖啡豆在萃取的过程中会产生不同的水压需求。如果使用错误的咖啡豆，并非面向在精品咖啡，很可能就导致水压不够，使咖啡机无法提取豆中的味道。
5. 阀门失效：咖啡机采用阀门控制水压来萃取咖啡，如果阀门失效，即使供水压力足够，也会导致萃取压力降低。
总之，要确保咖啡机达到最佳萃取压力，需要综合考虑供水压力、咖啡粉细度、过滤器清洁、咖啡豆的种类和阀门的状态。如果有以上的任何一个问题，都会导致萃取压力低，使咖啡的味道和香气无法得到充分提取。
