1.燃气原因:当燃气中含有大量水分或杂质时，火焰的颜色会变红。
粉尘原因：当室内有粉尘或炒菜时，空气中的水份和油气量增加，也容易发生红火。
3.风门原因:当风门调好时，也可能发生这种情况，此时，只需调整风门即可。
4.支锅架原因:由于支锅架表面的搪瓷在高温下加热，颜色是红色的，因为搪瓷的特殊材料会在支锅架周围发现火焰是红色的，这是金属离子高温下的颜色。因此，燃烧过程中的红火不是炉灶的问题，而是由上述原因引起的，不会影响正常使用，也不会对人体健康造成危害。
出现了焰火现象。
煤气火焰一般为淡蓝色，若为红色，说明燃烧不足，易引起中毒。
解决方法:调整炉下风门，调整进气口面积；清理喷嘴、气管和火盖孔中的异物。
出现回火现象
如果操作不当，就会出现回火现象，容易引起火灾。
解决方案:立即关闭燃气开关。由于烹饪锅的压火，炉头温度过高，导致回火。烹饪锅应该尽量提高。如果喷嘴堵塞，减少燃气流量，导致回火，应清洗喷嘴；如果火孔受风向影响，应设置防风圈。
多次打火没着，还在继续打。
如果连续几次不着火，应停一会儿，确认气体消散后着火。煤气多次释放，遇到明火容易爆炸。
解决方案:气源总阀未打开；点火针放电处的火孔堵塞；喷嘴堵塞；如果是液化气体，可能是减压阀坏了；点火针偏离。
如遇老板燃气灶一直打不着火，应按以下程序检查：
首先，检查气源开关是否处于开启状态。如果处于开启状态，然后检查连接软管是否扁平或弯曲。如果没有扁平或弯曲，最后拿起支锅架，看看点火喷嘴是否着火:
如果发生火灾：a、如果能正常燃烧，说明点火器的位置偏高，应指导用户将点火器轻轻向下按几下，然后放在支锅架上。如果发生火灾，但是火焰太弱，无法到达炉头，则是气体压力太低，液化气灶的用户建议他们更换新的减压阀，煤气和天然气应该反映在供气公司身上。如果发生火灾，火焰可以到达火盖，但是没有着火，说明阀体堵塞，指导用户用细铁丝疏通喷嘴。
